小型冷库的优点
小型冷库越来越受欢迎,那么小型冷库的优势是什么呢? 让我们和上饶冷库安装公司一起看看。
1.储存时间长
小型冷库可以大大延长产品的保存时间。这很容易理解,这就是冷库存在的价值所在。
2.储存质量好
果蔬的保鲜效果取决于果蔬能否保持原有的品质,也就是说果蔬的形态.质地.色泽.风味等是否得到了很好的保存。
一般来说,果蔬放入小冷库后,至少可以在6-8个月内保持色彩鲜艳.口感纯正的状态,外观也很丰满,与刚采收时相差不大。
3.减少存储损失
小型冷库能有效抵制果蔬的呼吸作用,防止微生物的危害。因此,将果蔬储存在小型冷库后,可以减少损耗。小型冷库不仅能降低果蔬的呼吸强度,还能降低有机酸,保存果蔬的风味。
4.抵制发霉
小型冷库能抵制霉菌生长,还能抵制果蔬发芽。
5.抵制乙烯
有些果蔬本身会释放大量的乙烯,比如桃子.猕猴桃,如果储存在小冷库中,可以抵制乙烯的产生,延长保质期。
6.延长货架期
货架期是指果蔬从小冷库取出后放在货架上的一段时间。
对于经营者来说,货架期是一个非常重要的指标。如果不符合货架期,这种商品其实有很大的经营风险。果蔬储存在小型冷库后,会长期受到低氧作用。一旦低氧状态解除,果蔬会长期滞后。这一原理将延长果蔬的货架期。实验表明,在相同质量的前提下,将果蔬储存在小型冷库中,货架期可有效延长2至3倍。
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